زراعة البصل الأخضر في المنزل من أبسط التجارب الزراعية التي يمكنك البدء بها، سواء داخل البيت على النافذة أو في حديقة صغيرة. هذا النبات يتحمل ظروفًا مختلفة وينمو بسرعة إذا وفرت له ضوءًا جيدًا وتربة مناسبة، لذلك هو خيار مثالي للمبتدئين. [1]
أفضل وقت ومناخ لزراعة البصل الأخضر في المنزل
ينمو البصل الأخضر بشكل أفضل في درجات حرارة معتدلة تميل للبرودة، تقريبًا بين 7 إلى 24 درجة مئوية. [2] كما أنه يتحمل الصقيع الخفيف، مما يجعله مناسبًا للزراعة في أواخر الشتاء وبداية الربيع أو حتى في الخريف. [3]
في المناطق التي تشبه مناخ الأردن، حيث الصيف حار والشتاء معتدل، يُفضّل زراعته من الخريف حتى بداية الربيع لتجنب حرارة الصيف العالية. [4] وإذا اضطررت للزراعة في الصيف، فمن الأفضل توفير ظل جزئي خاصة في فترة الظهيرة لتجنب الإزهار المبكر. [3]
التربة المناسبة لزراعة البصل الأخضر
للحصول على نمو جيد، يحتاج البصل الأخضر إلى تربة خصبة وجيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية، مع درجة حموضة بين 6 و7. [2] يمكنك تحسين التربة بإضافة سماد عضوي أو كومبوست قبل الزراعة لزيادة خصوبتها. [3]
إذا كنت تزرعه في أصص داخل المنزل، استخدم تربة زراعية جيدة ممزوجة بالكومبوست، واحرص أن يكون الوعاء بعمق لا يقل عن 15 سم ويحتوي على فتحات تصريف جيدة. [5] لأن جذوره سطحية، فإن التربة الثقيلة أو المشبعة بالماء قد تؤدي إلى تعفن النبات وضعف نموه. [3]
طرق الحصول على البصل الأخضر للزراعة
يمكنك زراعة البصل الأخضر بثلاث طرق سهلة: من البذور، أو من البصيلات الصغيرة، أو حتى بإعادة زراعة بقايا البصل الأخضر الذي تشتريه من السوق. [6]
إذا كان لديك بصل أخضر جاهز، يمكنك الاحتفاظ بجزء الجذور (حوالي 1–2 سم) ووضعه في الماء أو التربة ليعيد النمو مرة أخرى، وهذه طريقة بسيطة وفعالة جدًا للمبتدئين. [6]
كيف نزرع البصل الاخضر في المنزل من البذور
يمكنك البدء بزراعة البذور داخل المنزل أو خارجه حسب الوقت والموسم.
ازرع البذور عندما تكون درجة حرارة التربة حوالي 10 درجات مئوية أو أكثر، أو ابدأ داخل المنزل قبل موعد الصقيع الأخير بحوالي 8 إلى 10 أسابيع. [2]
قم بملء وعاء أو صينية بتربة رطبة، ثم ازرع البذور بعمق حوالي نصف سنتيمتر، مع ترك مسافة بسيطة بينها. [3] بعد ذلك حافظ على رطوبة التربة دون إغراقها، وستبدأ البذور بالإنبات خلال 7 إلى 14 يومًا تقريبًا. [5]
بعد أن تنمو الشتلات وتصل إلى عدة سنتيمترات، يمكنك تخفيفها بحيث تترك مسافة 2 إلى 5 سم بين كل نبتة لتحصل على سيقان أكثر سماكة. [2] كما يحتاج النبات إلى ما لا يقل عن 6 ساعات من الضوء يوميًا، سواء من الشمس المباشرة أو الإضاءة الصناعية. [5]
نمو البصل الأخضر ومتى يتم حصاده
بعد الزراعة، ستلاحظ ظهور الأوراق الخضراء خلال أسبوع إلى أسبوعين. [5] وبعد حوالي 3 إلى 4 أسابيع، يصبح النبات أطول ويمكنك البدء باستخدامه بشكل خفيف. [3]
عادة يكون البصل الأخضر جاهزًا للحصاد عندما يصل طوله إلى 15–25 سم أو عندما يصبح بسمك القلم تقريبًا، وذلك خلال 45 إلى 90 يومًا حسب الظروف. [4]
الميزة الجميلة في هذا النبات أنه يمكن قصه وترك الجذور في التربة ليعيد النمو مرة أخرى لعدة أشهر. [3]
ري البصل الأخضر والعناية به
يحتاج البصل الأخضر إلى تربة رطبة باستمرار ولكن بدون تشبع بالماء، لأن جذوره سطحية وتجف بسرعة خاصة في الأصص. [2] يمكنك الري عندما تشعر أن سطح التربة جاف قليلًا. [3]
يفيد أيضًا وضع طبقة خفيفة من التغطية (مثل نشارة الخشب أو القش) للحفاظ على الرطوبة وتقليل نمو الأعشاب. [3]
أما التسميد، فيمكن إضافة سماد عضوي خفيف كل 3 إلى 4 أسابيع لتعزيز النمو، مع تجنب الإفراط في النيتروجين في المراحل المتقدمة حتى لا يؤثر على الطعم. [3]
أخطاء شائعة عند زراعة البصل الأخضر في المنزل
من أكثر الأخطاء التي يقع فيها المبتدئون هو زراعة النباتات بشكل متقارب جدًا، مما يؤدي إلى سيقان ضعيفة ورفيعة. [2] كذلك التربة السيئة التصريف تسبب تعفن الجذور ومشاكل في النمو. [2]
التعرض للحرارة العالية أو الشمس القوية لفترات طويلة قد يؤدي إلى احتراق الأوراق أو الإزهار المبكر، لذلك من الأفضل توفير ظل جزئي في الصيف. [3] كما أن قلة الري تجعل النبات قاسيًا وأقل جودة. [3]
طريقة حصاد البصل الأخضر واستخدامه
يمكنك حصاد البصل الأخضر في أي وقت بعد أن يصل لطول مناسب، إما بسحب النبات بالكامل أو بقص الجزء العلوي وتركه ليعاود النمو. [3]
ويُستخدم البصل الأخضر في السلطات والشوربات والأطباق المختلفة، حيث يمكن الاستفادة من الجزء الأبيض والأخضر معًا. [7]
بعد الحصاد، يمكن حفظه في الثلاجة داخل كوب ماء أو في كيس بلاستيكي مع منديل رطب لمدة تصل إلى أسبوع تقريبًا. [3]
خلاصة
زراعة البصل الأخضر في المنزل تجربة سهلة وممتعة، ولا تحتاج لمساحة كبيرة أو خبرة سابقة. كل ما عليك هو اختيار الوقت المناسب، استخدام تربة جيدة، والاهتمام بالري والإضاءة، وستحصل على محصول مستمر وطازج في مطبخك طوال الموسم.
في حال أردت زراعة البصل العادي: خطوات سهلة لزراعة البصل في المنزل
المصادر
[1] Hortmag – https://www.hortmag.com/edible-gardening/how-to-grow-scallions-in-a-home-garden
[2] Heirloom Organics – https://www.heirloom-organics.com/guide/va/guidetogrowingscallion.html
[3] Sow True Seed – https://sowtrueseed.com/blogs/gardening/how-to-grow-green-onions
[4] University of Minnesota Extension – https://extension.umn.edu/vegetables/growing-scallions-home-gardens
[5] The Indoor Gardens – https://www.theindoorgardens.com/grow-scallions-home/
[6] Instructables – https://www.instructables.com/How-to-Grow-Scallions-or-Green-Onions/
[7] Gardeners – https://www.gardeners.com/how-to/growing-scallions/8670.html
