زراعة القمح ليست مقتصرة على المزارع الكبيرة كما يعتقد الكثيرون. في الواقع يمكن لأي شخص تجربة زراعة القمح في المنزل سواء في حديقة صغيرة أو حتى في أوعية على الشرفة. مع بعض العناية والالتزام بالخطوات الصحيحة يمكن الحصول على محصول بسيط من القمح لاستخدامه في الطحين أو حتى تناوله طازجًا. [1]
في هذا الدليل سنشرح طريقة زراعة القمح في المنزل بشكل بسيط وواضح، بداية من اختيار البذور وحتى الحصاد.
هل نستطيع زراعة القمح في المنزل فعلًا؟
نعم، يمكن زراعة القمح في المنزل بسهولة نسبيًا. القمح من النباتات التي تتكيف مع مساحات مختلفة، ويمكن زراعته في الحديقة أو في أصص كبيرة إذا لم تتوفر مساحة واسعة. ومع توفر الشمس والتربة المناسبة يمكن للنبات أن ينمو ويعطي محصولًا جيدًا. [1]
لهذا السبب أصبحت كيفية زراعة القمح في المنزل تجربة ممتعة للكثير من هواة الزراعة المنزلية.
اختيار نوع القمح المناسب للزراعة
قبل البدء في الزراعة يجب اختيار نوع القمح المناسب. بشكل عام يوجد نوعان أساسيان:
- القمح الشتوي، ويتم زراعته في الخريف ويُحصد في الصيف.
- القمح الربيعي، ويتم زراعته في بداية الربيع ويُحصد في أواخر الصيف. [2]
يفضل اختيار بذور مخصصة للزراعة المنزلية مثل القمح الأحمر الصلب أو القمح الأبيض المستخدم للطحن، لأن بعض الحبوب التي تباع للأكل قد تكون نسبة إنباتها ضعيفة. [2]
أفضل وقت لزراعة القمح في المنزل
يعتمد توقيت الزراعة على المناخ، لكن في المناطق المعتدلة يمكن اتباع التوقيت التالي:
زراعة القمح الشتوي عادة تكون من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر عندما تنخفض حرارة التربة إلى أقل من 27 درجة مئوية.
أما القمح الربيعي فيُزرع عادة من أواخر مارس إلى أبريل عندما تكون حرارة التربة بين 2 و4 درجات مئوية تقريبًا. [3]
كما يحتاج القمح إلى مكان يتعرض للشمس المباشرة لمدة لا تقل عن ست ساعات يوميًا حتى ينمو بشكل صحي. [3]
تجهيز التربة قبل زراعة القمح
نجاح طريقة زراعة القمح في المنزل يعتمد بشكل كبير على التربة. من الأفضل أن تكون درجة حموضة التربة بين 6 و7 تقريبًا. [4]
إذا كانت التربة حامضية يمكن تعديلها بإضافة الجير، وإذا كانت قلوية يمكن تحسينها بالكبريت أو المواد العضوية. كما يُفضل حرث التربة بعمق يتراوح بين 15 و20 سم تقريبًا وخلطها بالكمبوست لتحسين التهوية وتوفير العناصر الغذائية للنبات. [4]
وجود تربة ناعمة ورطبة وخالية من الأعشاب يساعد البذور على الإنبات بشكل أفضل.
خطوات زراعة القمح في المنزل
بعد تجهيز التربة تأتي مرحلة الزراعة نفسها. ويمكن تنفيذها باتباع الخطوات التالية:
تُزرع البذور على عمق حوالي 2.5 سم تقريبًا في التربة.
يُفضل ترك مسافة تقارب 2.5 سم بين البذور داخل الصف الواحد.
تكون المسافة بين الصفوف حوالي 15 إلى 20 سم. [5]
بعد وضع البذور يتم تغطيتها بطبقة خفيفة من التربة مع الحفاظ على رطوبة التربة. عادة تبدأ البذور بالإنبات خلال 3 إلى 7 أيام. [5]
وإذا كانت المساحة صغيرة يمكن زراعة القمح في أوعية أو أصص بشرط أن تكون التربة جيدة التصريف. [5]
كيفية ري القمح بعد الزراعة
في بداية النمو يجب الحفاظ على رطوبة التربة لأن النبات يحتاج الماء حتى تتكون الجذور بشكل جيد. [6]
بعد أن يصبح النبات أقوى يمكن تقليل الري قليلًا. وفي الظروف الجافة يمكن ري القمح كل 12 إلى 18 يومًا تقريبًا. [6]
تزداد أهمية الري خلال مراحل نمو معينة مثل مرحلة التفريع ومرحلة تكوين السنابل ومرحلة الإزهار، لكن يجب تجنب الإفراط في الري لأن ذلك قد يسبب أمراضًا للنبات. [6]
تسميد القمح والعناية بالنبات
للحصول على نمو جيد يمكن استخدام سماد متوازن يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يتم إضافة السماد عادة عند الزراعة ثم مرة أخرى خلال مرحلة نمو النبات. [7]
كما يُفضل تخفيف الشتلات إذا كانت كثيفة جدًا حتى يحصل كل نبات على مساحة كافية للنمو. كما يساعد تدوير المحاصيل وإزالة الأعشاب الضارة في تقليل مشاكل الآفات. [7]
حماية القمح من الآفات والأمراض
مثل أي محصول آخر قد يتعرض القمح لبعض الآفات مثل المن أو العث أو أمراض الصدأ. لذلك من المهم مراقبة النباتات بانتظام. [8]
يمكن تقليل هذه المشاكل عبر إزالة الأعشاب، وتغيير مكان الزراعة كل موسم، واستخدام وسائل طبيعية مثل مستخلصات النيم أو الفطريات النافعة لمكافحة الآفات. [8]
كما أن تجنب الإفراط في الري يساعد أيضًا في تقليل انتشار الأمراض.
متى يتم حصاد القمح؟
عادة يتم حصاد القمح عندما تصبح الحبوب صلبة داخل السنابل. يحدث ذلك غالبًا في شهر يوليو للقمح الشتوي، أو بين أغسطس وسبتمبر للقمح الربيعي. [9]
يتم قطع السيقان من الأسفل ثم ربطها في حزم وتركها لتجف في الشمس. بعد ذلك يمكن فصل الحبوب عن السنابل عبر ضرب الحزم أو فركها، ثم استخدام الهواء أو مروحة لفصل القش عن الحبوب. [9]
يمكن أن ينتج حوالي 22 كيلوغرامًا من القمح من مساحة تقارب 1000 قدم مربع في الظروف الجيدة. [9]
خلاصة
كما رأينا، كيفية زراعة القمح في المنزل ليست عملية معقدة. مع اختيار البذور المناسبة وتجهيز التربة والالتزام بالري والتسميد يمكن لأي شخص تجربة زراعة القمح في المنزل والاستمتاع بمحصوله الخاص.
سواء كانت لديك حديقة صغيرة أو مجرد بعض الأوعية على الشرفة، فإن تجربة طريقة زراعة القمح في المنزل قد تكون مشروعًا ممتعًا ومفيدًا لكل من يحب الزراعة المنزلية.
بإمكانك أيضاً إستعمال مخلّفات المطبخ كسماد منزلي: من مخلفات المطبخ: أفضل 5 أسمدة طبيعية لتقوية النبات
المصادر
[1] Survival Garden Seeds – https://survivalgardenseeds.com/blogs/survival-garden-training/growing-wheat-from-seed-garden-to-table-goodness
[2] Facebook Gardening Group – https://www.facebook.com/groups/ASKNTVG/posts/1725702708240149/
[3] GrowPlant – https://growplant.org/blog/when-do-you-plant-wheat/
[4] Instructables – https://www.instructables.com/Micro-Farming-Growing-Wheat-in-Your-Backyard/
[5] Rochester Beacon – https://rochesterbeacon.com/2023/04/19/growing-your-own-backyard-wheat/
[6] Wikifarmer – https://wikifarmer.com/library/en/article/wheat-irrigation-requirements-and-methods
[7] iHumico – https://www.ihumico.com/what-is-the-best-fertilizer-for-wheat/
[8] BioProtection Portal – https://bioprotectionportal.com/resources/common-wheat-pests/
[9] Gardening Know How – https://www.gardeningknowhow.com/edible/grains/wheat/harvesting-wheat.htm
