إذا كنت تبحث عن بديل طبيعي للسكر بدون سعرات حرارية، فزراعة نبتة الستيفيا في المنزل خيار رائع وسهل نسبيًا. هذه النبتة تمنحك أوراقًا حلوة يمكن استخدامها مباشرة، ومع العناية الصحيحة ستنمو بشكل جيد سواء في الحديقة أو في الأصص داخل المنزل. [1]
ما هي الظروف المناسبة لزراعة الستيفيا؟
تحتاج نبتة الستيفيا إلى بيئة قريبة من المناخ شبه الاستوائي لتنجح بشكل أفضل. فهي تنمو بشكل مثالي في درجات حرارة تتراوح بين 15 إلى 30 درجة مئوية، ويمكنها تحمل الصقيع الخفيف لكن لا تتحمل البرودة الشديدة أو الحرارة المرتفعة جدًا. [2] كما تحتاج إلى ضوء شمس مباشر لمدة 12 إلى 16 ساعة يوميًا لأنها من النباتات التي تعتمد على طول النهار للنمو. [2] ومن المهم أيضًا أن لا تكون الرطوبة عالية جدًا لأن ذلك قد يسبب أمراضًا فطرية. [2]
نوع التربة المناسب لنبتة الستيفيا
اختيار التربة يلعب دورًا كبيرًا في نجاح زراعة الستيفيا. يفضل استخدام تربة خفيفة جيدة التصريف مثل التربة الرملية الطميية الغنية بالمواد العضوية، مع درجة حموضة بين 6.0 و7.5. [3] كما يُنصح بزراعة الستيفيا في أحواض مرتفعة أو أصص لتجنب تجمع الماء حول الجذور، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفنها. [3] إضافة الكمبوست أو البيرلايت يساعد على تهوية التربة وتحسين نمو النبات. [3]
كيف تحصل على بذور الستيفيا؟
يمكنك شراء بذور الستيفيا من متاجر البذور أو عبر الإنترنت، ويفضل اختيار بذور طازجة ذات جودة عالية لأن نسبة إنباتها قد تكون منخفضة نسبيًا. [4] وإذا أردت طريقة أسهل، يمكنك استخدام عقل (قصاصات) من نبات ستيفيا جاهز، فهي تنجح بشكل أسرع وأكثر ضمانًا. [4]
طريقة إنبات بذور الستيفيا
ابدأ بزراعة البذور داخل المنزل قبل آخر موجة صقيع بحوالي 8 إلى 10 أسابيع. استخدم صواني زراعة تحتوي على خليط من ثلثي تربة زراعة وثلث بيرلايت، مع ترطيبها جيدًا دون إغراقها بالماء. [5] ضع بذرتين في كل خلية واضغط عليهما بلطف تحت طبقة خفيفة من البيرلايت، مع الحفاظ على درجة حرارة حوالي 22 درجة مئوية ورطوبة مناسبة. [5] تستغرق عملية الإنبات من 10 إلى 21 يومًا، وخلال هذه الفترة يجب رش التربة بالماء مرتين يوميًا لمنع جفافها. [5] بعد ظهور الشتلات، احتفظ بالنبتة الأقوى وانقلها إلى أصص عندما يصل طولها إلى حوالي 5 سم. [5]
زراعة الستيفيا والعناية بها
بعد أن تصبح الشتلات جاهزة، قم بتعريضها تدريجيًا للهواء الخارجي قبل نقلها إلى الحديقة. ازرعها بعد انتهاء خطر الصقيع، مع ترك مسافة بين كل نبتة تتراوح بين 25 إلى 50 سم. [6] تحتاج الستيفيا إلى مكان مشمس وتربة غنية بالكمبوست. [6] احرص على ريها بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالماء، واستخدم طبقة خفيفة من النشارة لحماية الجذور السطحية. [6] كما يُفضل استخدام سماد منخفض النيتروجين حتى لا تقل حلاوة الأوراق. [6]
مراحل نمو نبتة الستيفيا
تمر الستيفيا بعدة مراحل نمو تبدأ بإنبات البذور خلال 10 إلى 21 يومًا، ثم مرحلة الشتلات التي تستمر من أسبوعين إلى شهرين تقريبًا حتى يصل طول النبات إلى 5 سم. [1] بعد ذلك يدخل النبات في مرحلة النمو الخضري التي تستمر من 60 إلى 90 يومًا، حيث تصبح الأوراق جاهزة للحصاد. [7] ويمكن للنبتة أن تعيش لعدة سنوات في الظروف المناسبة، مع أفضل مذاق للأوراق قبل مرحلة الإزهار. [7]
متى وكيف يتم حصاد الستيفيا؟
يمكنك البدء في حصاد أوراق الستيفيا بشكل خفيف بعد حوالي 30 إلى 40 يومًا من النمو. [7] أفضل وقت للحصاد يكون في الصباح عندما تكون نسبة الحلاوة في أعلى مستوياتها. [7] كما يمكن جمع كمية أكبر في فصل الخريف، حيث تتحسن نكهة الأوراق مع الطقس البارد. [7] بعد الحصاد، يُفضل تجفيف الأوراق في مكان داخلي بعيد عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على جودتها. [7]
أخطاء شائعة يجب تجنبها
من أكثر الأخطاء التي يقع فيها المبتدئون هو الإفراط في الري، مما يؤدي إلى تعفن الجذور، لذلك تأكد دائمًا من تصريف الماء جيدًا. [8] استخدام كميات كبيرة من السماد النيتروجيني يقلل من حلاوة الأوراق، لذا يفضل الاعتماد على الكمبوست. [8] كما أن الزراعة في أماكن سيئة التهوية قد تسبب أمراضًا فطرية، لذلك احرص على وجود مسافات كافية بين النباتات. [8] وأخيرًا، تأخير زراعة البذور يقلل من فترة النمو، لذلك من الأفضل البدء مبكرًا داخل المنزل. [8]
خلاصة
زراعة نبتة الستيفيا في المنزل تجربة ممتعة ومفيدة، خاصة إذا كنت تبحث عن مُحلي طبيعي وصحي. مع توفير التربة المناسبة، والضوء الكافي، والري المتوازن، يمكنك الحصول على نبات قوي وأوراق حلوة طوال الموسم بسهولة.
إقرأ المزيد: خطوات سهلة لزراعة البصل في المنزل
المصادر
[1] plukkers – https://plukkers.com/en/blogs/gewasinfo/stevia-zelf-kweken
[2] steviashantanu – https://www.steviashantanu.com/stevia-farming-demystifyed
[3] smartgardener – https://www.smartgardener.com/plant/129-stevia
[4] samenkaufen – https://www.samenkaufen.de/en/category/286/stevia-seeds.html
[5] survivalgardenseeds – https://survivalgardenseeds.com/blogs/survival-garden-training/how-to-grow-stevia-from-seed
[6] parksbrothers – https://parksbrothers.com/how-to-grow-stevia/
[7] homesandgardens – https://www.homesandgardens.com/gardens/how-to-grow-stevia
[8] steviashantanu – https://www.steviashantanu.com/crop-protection
